Vitamine B12-tekort bij zuigelingen leidt tot een slechte motorische ontwikkeling en bloedarmoede, blijkt uit een onderzoek van Burkina Faso uitgevoerd door de Universiteit van Kopenhagen en Artsen zonder Grenzen. B12-tekort is een enorm, maar over het hoofd gezien probleem, en de voedselhulp die we momenteel bieden, helpt niet. Volgens de onderzoekers vraagt het probleem om nieuwe oplossingen.
In Denemarken worden regelmatig gevallen van een slechte psychomotorische ontwikkeling gezien bij jonge kinderen die veganistisch zijn opgevoed, hoewel dergelijke resultaten kunnen worden voorkomen met dagelijkse B12-supplementen. Maar voor kinderen in lage-inkomenslanden is de kans om ooit aan hun vitamine B12-behoefte te voldoen veel groter. Dit wordt weerspiegeld in een wijdverbreid B12-tekort bij jonge kinderen in Burkina Faso, blijkt uit een onderzoek van de Universiteit van Kopenhagen, uitgevoerd in samenwerking met Artsen Zonder Grenzen. De resultaten zijn gepubliceerd in het tijdschrift Plos Medicine.
Een gebrek aan vitamine B12 leidt niet alleen mogelijk tot bloedarmoede, het kan ook het zenuwstelsel beschadigen. En voor jonge kinderen is B12 cruciaal voor de ontwikkeling van de hersenen.
“Onder de vele kinderen die deelnamen aan onze studie, vonden we een sterke correlatie tussen vitamine B12-tekort en slechte motorische ontwikkeling en bloedarmoede”, zegt Henrik Friis, eerste auteur van de studie en een professor aan de afdeling Voeding, Oefening van de Universiteit van Kopenhagen. en Sport.
Al vele jaren is er wereldwijd aandacht voor vitamine A-, zink- en ijzertekorten als het gaat om ondervoeding, terwijl er weinig onderzoek is gedaan naar B12-tekort.
“B12-tekort is een van de meest over het hoofd geziene problemen als het gaat om ondervoeding. En helaas kunnen we zien dat de voedselhulp die we vandaag bieden niet aan de taak voldoet”, zegt Henrik Friis, die zich heeft beziggehouden met voeding en gezondheid. jarenlang in lage-inkomenslanden.
Bron: lees het gehele artikel